Siirry pääsisältöön

Tekstit

Näytetään blogitekstit, joiden ajankohta on syyskuu, 2014.

Gluteenittomuus trendinä

Ihan alkuun kurkatkaapas tämä video:

Edellisenä viikonloppuna päädyimme jostain kumman syystä puhumaan gluteenittomuudesta poikaystäväni kanssa. Hän näytti minulle ylläolevan videon ja täytyy sanoa, että nauroin kerran jos toisenkin. Vastaavia esimerkkejä kyseisestä showsta on monia, mutta lähdetään nyt purkamaan tätä gluteenittomuutta.

Gluteeni on vehnässä, ohrassa ja rukiissa esiintyvä valkuaisaine. Gluteenittomuus on välttämätöntä keliaakikoille eli heille, joille gluteiinin prolamiiniosa aiheuttaa ohutsuolessa tulehduksen ja suolinukan vaurion, minkä takia ravintoaineiden imeytyminen häiriintyy. Keliakiasta kärsiville gluteeni aiheuttaa tyypillisesti erilaisia suolistovaivoja, mutta joissakin tapauksissa myös ruokahaluttomuutta tai jopa anemiaa. (lähde)

Gluteeniton ruokavalio on siis välttämätöntä keliaakikoille. Nykypäivänä gluteenittomuudesta on tullut kuitenkin eräänlainen trendijuttu. Ihmiset, jotka eivät sairasta keliakiaa, noudattavat gluteenitonta ruokavaliota. Miksi? Monet sa…

Laihuus ei ole seksikästä, terveys on - vai kuinka?

Nyt mua surettaa, ihan oikeasti surettaa.

Juttelin pitkään tänään illalla mun hyvän ystävän kanssa vähän niitä ja näitä. Hän kertoi mulle, että kesällä joku täysin tuntematon ihminen oli tullut puristamaan häntä käsivarresta ja sanonut: "mitä tää on? Mikset sä käy salilla niinku kaikki muut."Ihan oikeasti hei; kuka tekee noin?

Tämä uusi "strong is the new skinny" -suuntaus on ollut jo hetken valloillaan, mutta pitääkö ihan jokaisen ihmisen lähteä seuraamaan tuota trendiä?! Monet ihmiset kuvittelee, että vain ylipainoisia haukutaan niiden ulkonäön vuoksi, mutta ihan samalla tavalla hoikkiakin ihmisiä haukutaan. Se, että kuntosalilla treenaaminen ja fitness-lajit ovat nyt in, ei tarkoita sitä että kellään olisi oikeus haukkua ja painaa maanrakoon niitä ihmisiä, jotka ovat luonnostaan hoikkia.

Kaikille se hoikka olemus ei ole oma valinta. Monella on luonnostaan sellaiset geenit ettei ne lihoa, vaikka söisivät 5000 kaloria päivässä. Ihan samalla tavalla, kun toisilla (its…

Video toiminnallisista liikkeistä eri välineitä apuna käyttäen

Hellou! Syksy saapui tänään oikeen rytinällä. Pihalla sataa lunta, räntää ja vettä yhtäaikaa ja asteetkin on selvästi aikaisempaa alhaisemmat. Jotta tässä ei nyt ihan lannistuttaisi, niin jaan teille pienen viihdykkeen meidän kuntosalidemolta. Aiheena oli tällä kertaa toiminnallinen harjoittelu erilaisten välineiden avulla! :) Ja kuten kohta videolta voitte huomata; meidän demoilla meno on aina todella tylsää ja vakavaa.

Video ei ole tekniikkavideo, vaan lähinnä esittely erilaisista toiminnallisen harjoittelun mahdollisuuksista välineiden kanssa :) ENJOY!


Tämän tunnin jälkeen tuli heti sellainen fiilis, että miksi sitä on lähes aina tähän saakka treenannut kuntosalilla niin "tylsästi" laitteita kiertäen tai vapaita painoja käyttäen? Jokainen videolla nähty väline haastaa keskivartaloa sata kertaa paremmin kuin laitteissa heiluminen. Kokeilkaa vaikka! :)

Jos haluatte lisää tietoa videolla näkyvistä välineistä tai niillä tehtävistä liikkeistä, kirjoitelkaa kommenttiboksiin toivei…

Arctic Power Berries - tyrnijauhe

Eräänä päivänä eksyn Instagram-tilille, jonka kuvat iskevät jokaiseen makuhermoon. Tämän tilin takana ovat Anna ja Eveliina sekä Arctic Power Berries.

Nämä parhaat ystävykset ovat muuttaneet Lontooseen työskentelemään ja opiskelemaan. Ensimmäiset vuodet Anna ja Eveliina kuljettivat marjajauheita Suomesta Lontooseen, koska niitä ei ollut Lontoossa saatavilla. Jonkin ajan kuluttua ystävykset alkoivat kyseenalaistaa: jos me rakastamme näitä niin paljon, kuka ei rakastaisi näitä myös Lontoossa? Tästä Anna ja Eveliina saivat idean tuoda suomalaiset marjajauheet Lontooseen. He arvostavat Suomen luonnon antimia ja haluavat viedä niistä tietoa ulkomaille - mahtavaa sanon minä! :)

Jauheita myydään tällä hetkellä Lontoon terveyskaupoissa, mutta myös maailmanlaajuisesti nettikaupan kautta. Asiakaskuntaan on ympäri Eurooppaa, mutta kiinnostusta on tullut myös kauempaa maailmalta, kuten Kiinasta, Yhdysvalloista, Meksikosta ja Uudesta-Seelannista.

Sain ystävyksiltä testiin tyrnijauheen. Yksi pussillin…

Omenaista uunipuuroa nautiskelijoille

Tämä puuro on tarkoitettu nimenomaan niihin kiirettömiin, nautinnollisiin hetkiin, koska puuron valmistus kestää reilun tunnin. Oli se sitten viikonlopun myöhäinen aamu tai tiistai-illan flunssan parannuskeino (kuten allekirjoittaneella).



Omenainen uunipuuro (yhdelle)
1 dl rikottuja ohrasuurimoita
1 omena
2 dl kauramaitoa
2 dl kiehuvaa vettä
1/2 tl suolaa
oliiviöljyä
kanelia
Hiilihydraatit 75% / proteiini 10%  / rasva 15%
Voitele syvä uunivuoka oliiviöljyllä. Kuori ja pilko omena pieniksi paloiksi ja lisää se vuokaan. Lisää myös ohrasuurimot, kauramaito, kiehuva vesi, suola ja kaneli. Sekoita.
Laita vuoka uuniin 175 asteeseen noin 1,5 tunniksi. Sekoita puuroa ensimmäisen tunnin aikana muutaman kerran. Puuron tultua uunista anna sen vetäytyä kymmenisen minuuttia ennen tarjoilua. Lisukkeena voit nauttia vaikkapa tuoreita marjoja!
♥ Marjut

Oman ajattelutavan muutos ja kandiaihe bloggaamisesta

Voisin avata sanaisen arkkuni meidän portaalin etusivulla viikonlopun jälkeen viljellystä aiheesta, fitneksestä.  Tällä kertaa en sitä kuitenkaan tee. Huhtikuussa kirjoitin fitnessbuumista ja voin sanoa edelleen olevani aikalailla samoilla linjoilla.

Muutoksen omassa ajattelutavassa oon huomannut muun muassa mun kuvakansioista. Vielä viime vuonna ja tämän vuoden alkupuolella mun "kehityskuvat"-kansio päivittyi melkein parin viikon välein. Tällä hetkellä viimeisin kuva on elokuun alulta ja sitä edellinen huhtikuun lopulta, kun valmistauduin kuvauksiin. Ylenpaattinen kehon muutosten seurailu on siis jäänyt taka-alalle. Elämässä on paljon mielenkiintoisempia ja tärkeämpiä asioita, joilla voi täyttää ne peilin edessä vietetyt itsesyytösten täyteiset tunnit. 

Mä en voi tarpeeksi korostaa sitä miten paljon omakuva vaikuttaa siihen, mitä muut meistä ajattelee. Oon itse huomannut sen erittäin konkreettisesti. Sillon kun on sinut itsensä kanssa, se näkyy ulospäin. Jos ulkopuoliset näke…

Kesäkurpitsaveneet jauhelihatäytteellä

Teki niin mieli kirjoittaa vadelmaveneet ja sen takia nimesinkin nämä lopulta kesäkurpitsaveneiksi, vaikka täytetyt kesäkurpitsat olisi ollut ehkä vähän tunnetumpi nimitys. Veneissä on monta matkustajaa, mutta airot puuttuu  ;) Oon huomannut, että näitä reseptejä ja ruokakuvia on sadellut viime aikoina aika ahkerasti - teki ootte varmaan huomannut? Minkäs sille mahtaa kun inspiraatio leijailee pilvissä!





Jauhelihatäytteiset kesäkurpitsaveneet (2 kpl)
1 iso kesäkurpitsa
100g jauhelihaa
1/2  punainen paprika
1 porkkana
1/2 punasipuli
1 valkosipulinkynsi
jauhelihamaustetta
chilijauhetta
suolaa
oliiviöljyä
Hiilihydraatit 30% / proteiini 30% / rasva 40%
Hienonna punasipuli ja valkosipuli. Laita pannulle pieni tilkka öljyä ja laita sipulit ruskistumaan jauhelihan kanssa. Pilko porkkana ja paprika pieniksi paloiksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Mausta jauheliha chilillä, jauhelihamausteella sekä suolalla.
Leikkaa kesäkurpitsa pituussuunnassa kahtia ja ota keskusosa veitsen ja lusikan avulla po…

Kasvisruokakokeilun plussat ja miinukset

Nyt on mun neljän päivän mittainen kasvisruokavalion kokeilu ohitse. Fiilikset on hyvät, olotila on hyvä, joten mikäs tässä ollessa :) Koko kokeilusta jäi todella positiivinen fiilis ja luulenpa, että otan tällaisen kasvisruokajakson ihan tavaksi. Kokosin joitakin plussia ja miinuksia, joita tuli tässä ensihätään mieleen:



PLUSSAT

+ Olo oli koko ajan energinen ja vatsa toimi hyvin. Koskaan syömisen jälkeen ei ollut ähky tai turvonnut olo, kuten silloin tällöin sekaruokavaliota noudattaessa. + Kokeilun aikana jääkaappiin tuli ostettua paljon erilaisia kasviksia, mitä ei normaalisti tule ostettua. Kasvisten syönti oli muutenkin vähintään kilon luokkaa päivässä. + Luovuus oli koetuksella joka päivä, kun se perinteinen rahka jääkaapista ja ääntä kohti -vaihtoehto ei ollutkaan enää käytettävissä. + Hyviä rasvoja tuli runsaasti muun muassa manteleista, siemenistä ja avokadosta. + Tutustutin itseni manteli- ja kauramaitoon, joita aion jatkossakin haalia jääkaappiini.

MIINUKSET

- Proteiininsaanti jäi …

Torstaiaamun startti: tuorepuuro

Eilen illalla valmistelin aamupalaksi tuorepuuroa, jonka aamulla nappasin ensi töikseni jääkaapista aamupalatarjottimelle. Tämä oli mun ensimmäinen tuorepuurokokeilu, mutta ei varmasti viimeinen! Mukavaa vaihtelua :)



Tuorepuuro

1 dl kaurahiutaleita 1,5 dl kevyttä mantelijuomaa 1/2 dl mustikoita 1 rkl auringonkukansiemeniä 5 kpl manteleita 3 rkl superfood-sekoitusta kuivattuja omenanpaloja ja ananasta

Ravintosisältö: HIILIHYDRAATIT 55% PROTEIINIT 15% RASVAT 30%

Ihanaa torstaita! ♥

♥ Marjut

2. kasvisruokapäivä , opintojen alku ja ilmaisia live-tunteja!

kuva: Gainomax

Ihan näin alkuun haluan vinkata Gainomaxin ja Yoogaian kampanjasta, joka tarjoaa ilmaiseksi live-tunteja. Valittavana on dynaaminen Flow yoga, oman kehon painolla toteutettava HIIT-harjoitus Heart beat, monipuolisesti koko kehoa kuormittava Cross function sekä keskivartaloa muokkaava Core control. Tunnit ovat pituudeltaan puolesta tunnista tuntiin ja ne toteutetaan Yoogaia-palvelussa. Tunnille voi osallistua rekisteröitymällä Yoogaia-palveluun ja syöttämällä tunnuksen GAINOMAX. Tunnit toteutetaan syyskuun aikana Gainomaxin uuden proteiinijuoman kunniaksi. Omia kokemuksiani Yoogaia-palvelusta voi lukea täältä. Ja sitten ei muuta kun hikoilemaan!:)


Toinen kasvisruokapäivä on sujunut mahtavasti. Energiaa on ollut sopivasti, vaikka makrojakauma on selvästi erilainen mitä normaalisti - mutta siitä lisää myöhemmin! Aamupalaksi tein tänään taas smoothien, jonka väri ei taaskaan mennyt ihan nappiin pienistä raaka-ainemuutoksista huolimatta. Herkullista oli joka tapauksessa ja koo…

Kevyt porkkanasosekeitto

Pehmeä porkkanasosekeitto (kahdelle) 3 suurta porkkanaa 1 prk Alpro kevyt ruoka 2 valkosipulinkynttä timjamia chiliä suolaa

Paloittele porkkanat ja laita ne kuumaan veteen keittymään niin, että porkkanat peittyvät juuri ja juuri. Silppua valkosipulit ja laita ne porkkanoiden mukaan. Kun porkkanat ovat pehmenneet, kaada kuuma vesi varovasti pois ja laita porkkanat tehosekoittimeen. Kaada Alpron "soijakermaa" tehosekoittimeen reilun puolen purkin verran ja sekoita. Kun porkkanoiden koostumus on sosemainen, kaada koko seos takaisin kattilaan ja lisää loppu soijakerma joukkoon. Sekoita keittoa tasaisesti koko ajan. Mausta chilillä, timjamilla ja suolalla.


Kuten huomaatte niin tämä(kin) resepti on aivan naurettavan yksinkertainen! Välillä mua jopa hävettää julkaista tällaisia reseptejä, joihin tarvii alle kymmentä raaka-ainetta. Toisaalta taas juuri tällaisista resepteistä mä ainakin itse tykkään. Monet reseptit oon sivuuttanut sen takia, että raaka-ainelistaa on saanut rullata hiirellä …

Kasvisruokakokeilun 1. päivä ja kvinoa-tofu-wokin resepti

Mun aamu alkoi puuron, jogurtin tai leivän sijaan herkullisella smoothiella. Väri ei ole ihan se kaikista puoleensavetävin, mutta smoothie itsessään oli herkullinen ja piti nälkää loitolla pitkään :)

Välipalaksi söin sitruunanmakuisen Yosa-kaurajogurtin auringonkukansiementen kera. Tämä kaurajogurtti oli erittäin positiivinen yllätys; maku oli raikas ja koostumus kermaisen pehmeä.





Lounaaksi tein Kvinoa-tofu-wokkia. Jos kvinoa ei ole teille ennestään tuttu, niin tässä pieni infopläjäys kvinoasta:

Kvinoa (Quinoa) on luontaisesti gluteiiniton, hiilihydraattipitoinen ruokakasvi ja sitä käytetään ruuanvalmistuksessa viljojen tapaan. Se sisältää kaikkia ihmisen tarvitsemia aminohappoja ja sen takia oivallinen lisä kasvissyöjän ruokavalioon. Kvinoassa on tavallisia viljoja enemmän proteiinia ja lisäksi se sisältää fosforia, rautaa, magnesiumia ja ravintokuitua. Tässä esimerkkinä kvinoan ja riisin ravintosisällöt:

Söin siis tänään ensimmäistä kertaa elämässäni kvinoaa ja huomasin, että se on hyvi…

Kasvissyöjän kauppalista

Mun neljän päivän kasvisruokakokeilu alkoi tänään. Heräsin aamulla vielä vähän puolinukuksissa ja lähdin tallustellen kohti ruokakauppaa. Mitäs sieltä kaupasta sitten pitäisi ostaa, jos liha- ja maitotuotteet sekä kananmunat ovat poissa kuvioista?

Tässä muutamia esimerkkejä mun kauppakassin sisällöstä:

1. Kaurajogurtit 2. Mantelimaito 3. Kauramaito 4. Tofu 5. Quinoa 6. Tuoremehu 7. Papumix

Liha- ja maitotuotteita korvataan kasvisruokavaliossa erilaisilla soijatuotteilla (soijasuikaleet, -palat, -rouhe), palkokasveilla (pavut, linssit, herneet), tofulla, quinoalla, pähkinöillä ja siemenillä, kaura- ja soijapohjaisilla tuotteilla sekä gluteiinittomilla viljoilla, kuten tattarilla ja hirssillä.



lähde
Kasvissyöjän ruokavalion perustana (alin taso) ovat viljatuotteet, kuten sekaruokavaliota noudattavillakin. Seuraavalla tasolla ovat palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet. Tähän tasoon kuuluvat myös muut eläinkunnan tuotteiden korvikkeet, kuten tofu ja soijatuotteet. Kolmannella tasolla ovat viha…